Cours de cuisine berbère
Tajine, pain et thé : la cuisine du désert avec une cuisinière locale
- 3 heuresDurée
- PartagéeAvec d'autres voyageurs
- Point de rendez-vousUne maison familiale à Merzouga ou Hassilabied
- 35 € / personneDéjeuner ou dîner avec ce que vous cuisinez
La cuisine de la maison, dans le désert
Dans une maison de Merzouga, avec une cuisinière berbère, vous préparez un repas complet : salades marocaines, un tajine de légumes ou de poulet avec les bonnes épices et du pain cuit dans le four en terre.
À la fin, tout le monde s'assoit ensemble sur le tapis pour manger, avec un thé à la menthe préparé dans les règles : versé de haut, avec de la mousse.
- Un tajine préparé par vousavec les épices du souk
- Pain berbèredans le four en terre
- Thé à la menthetoute la cérémonie
- Recettes à emporterpour cuisiner à la maison
Déroulement : Cours de cuisine berbère
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1
Les épices
Nous commençons par découvrir les épices : cumin, curcuma, ras el hanout et safran.
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2
En cuisine
Salades, tajine et pâte à pain, tout à la main.
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3
À table
Pendant que le tajine cuit, on prépare le thé ; puis tout le monde mange ensemble.
Ce qui est inclus
Inclus
- Cours avec une cuisinière locale
- Ingrédients
- Repas complet et thé
- Recettes écrites
Non inclus
- Transfert (sur demande)
- Pourboires
Ce qu'il faut apporter
- De l'appétit
Documents, santé et sécurité : consultez les informations à jour dans les Conseils aux voyageurs (ministère des Affaires étrangères).
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, le tajine de légumes est un classique. Signalez-nous vos allergies ou intolérances.
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À partir de 35 € / personne
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